燕麦开封后容易吸收水汽和气味，也可能受到储藏食品害虫污染。纸盒内袋或可重复封口的原袋可以继续使用，但袋口每次都要压紧。如果包装较薄，最好把整袋放进带盖的食品级硬质容器。
保留原袋，外面再加密封容器
Utah State University Extension 的 Food Storage Booklet建议，燕麦和燕麦片开封后放进密闭容器。保留原袋可以留下品名、配料、过敏原、烹煮方法和最佳品质日期。把袋口折好或压紧后，再把整袋放进带密封盖的容器，既能减少受潮，也能避免燕麦散进柜子缝隙。
需要转装时，容器必须洁净、完全干燥并适合接触食品。把原包装的烹煮比例、日期和批次信息剪下放在容器外侧，或者拍照保存。传统燕麦片、快熟燕麦片和钢切燕麦的烹煮时间不同，不要混装。
按实际用量分装，减少反复打开主库存
Utah State University Extension建议，开封后没有用完的干燥食品应放入防潮、密闭的容器，并尽量按开封后可以用完的数量包装。买大包装时，可以把近期要吃的一份留在常用小罐，其余分装后关紧。这样每次早餐只打开小罐，主库存接触厨房水汽和空气的次数会更少。
分装前不要清洗干燕麦，也不要使用刚洗完仍带水珠的容器。量杯和勺子必须干燥。沾过牛奶、酸奶、水果或熟燕麦粥的勺子不能再伸进干燕麦。已经受潮或接触过湿食物的燕麦不要倒回主容器。
放在阴凉干燥的食品柜，标签要求优先
燕麦应远离水槽、洗碗机排气口、炉灶蒸汽和阳光直射。不要和洗洁精、杀虫剂或气味强烈的家用品放在一起。容器如果放在较高的柜子里，也要确认不会受到热水壶或烤箱上方热气影响。
开封时写上日期，并先用较早开封的一份。本文不为所有品牌设定统一的开封期限，因为包装材料、配方和厂家建议可能不同。包装要求冷藏或给出更短期限时，应按包装标签执行。
发现虫丝、幼虫或结块时怎样处理
University of Minnesota Extension指出，谷物等干燥食品可能受到储藏食品害虫污染。检查燕麦时，要留意包装孔洞、细丝、幼虫、成虫和异常碎屑。发现虫害后，应丢弃受影响的食品，不要只筛掉可见虫体后继续食用。
随后检查同一食品柜里的面粉、米、意面、玉米粉、坚果、干豆和宠物干粮。清空柜子后，用吸尘器清理角落、搁板接缝和螺丝孔，再擦净表面。没有受害的干货应放入密合的玻璃、金属或厚塑料容器。
干燕麦出现明显受潮结块、霉点、异常气味、虫丝或容器进水时，应整份丢弃。本文只讨论美国零售包装的原味干燕麦片和钢切燕麦，不讨论即食调味燕麦杯、已经煮熟的燕麦粥，也不讨论多年应急储粮。
- 原袋压紧后放进密封硬质容器，或转入完全干燥的食品级容器。
- 不同燕麦类型不要混装，保留烹煮方法、日期和批次信息。
- 大包装按实际用量分装，减少反复打开主库存。
- 放在远离蒸汽、热源和清洁用品的食品柜。
- 发现虫害后丢弃受影响食品，并检查和清理同柜干货。
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