跨境购物时，不妨把日期旁的完整用语也抄下来。同一个英文词，放在不同地区和食品类别里，未必能直接互换解释。下面先读加拿大标签，再与美国常见用语对照；不据此判断某一件食品今天还能不能吃。
加拿大：先分清最佳食用期、到期日和包装日
按加拿大食品检验局的日期说明，Best before 说的是按要求储存、尚未开封食品的品质期限，不是安全保证；开封后，保存期限可能改变。Expiration date 则用于婴儿配方食品等有严格营养或成分要求的特定食品，过期后不要购买或食用，应丢弃。
看到 Packaged on，读到的是包装日，还要找旁边的保存期限资料。对于店内包装、保存期不超过90天的适用食品，这项资料可以在标签或食品旁的告示上；单独一个包装日期并没有告诉你能放多久。
加拿大月份缩写：MA 是五月，MR 才是三月
日期采用规定的双语月份缩写时，别按英文月份的前两个字母猜。MA 对应五月，MR 对应三月；如果标了年份，顺序是年、月、日。读不清时保留完整标签，向店家或厂家核实，别自行补出日期。
美国：读常见用语，也要看所在州的适用说明
USDA FSIS 的一般说明把 Best if Used By 解释为最佳风味或品质日期，Sell-By 用于商店库存管理，单独的 Freeze-By 提示为保持品质而冷冻的时间。它也把常见 Use-By 作为最佳品质建议期限，但这不能代替各州及具体食品的适用规则。美国婴儿配方奶粉过了其 Use-By 日期，不要买，也不要用。
例如，加州农业部门的日期指引明确把 USE by 和 USE by or Freeze by 列为安全日期用语。遇到这类适用标签，不能套用“日期只管品质”，也不要把后者与单独的 Freeze-By 混为一谈。这里用于说明地区差别，并非认定所有在加州销售的食品都适用同一条款。
读懂日期以后，还要核什么？
FDA 的储存提醒强调：食品即使看着、闻着或尝着没有变质，也可能让人生病。日期读清楚，并不能证明储存过程合格；不要用试吃来验证安全。
把包装上的储存说明与实际经历对照：是否需要冷藏、是否已经开封、有没有按要求保存。不清楚储存经历或标签含义，就先暂停食用并查证，而不是给食品自行加上几天“宽限期”。本文不提供统一的过期后可食用天数。
美国冷藏与冷冻保存资料可接着查本站食品保存清单；核对时仍要保留手上食品的完整标签与储存信息。
资料核对：2026年10月14日。本文解释日期用语，不作个别食品的安全鉴定。
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