两个人去吃桌边烧烤，一人只想尝几样，另一人看中高级肉。怎样把各自的目标变成一份清楚的订单？下面只用纽约两家店练习菜单选择，不评价口味高低，也不概括全部日韩餐厅。
先找完整菜名，再算两人的选择
GEN Manhattan NYU 的普通 Dinner 已列 GEN Premium Steak。另一道 Premium Skirt Steak 可作为 $18 单品加购，但须搭配完整 Lunch 或 Dinner，不能单独购买；Premium 升档则每人加 $20，按整组人数收费。见官网门店入口所链堂食菜单第 8–10 页。
自拟情境：两位成人周二晚餐，都选 Dinner，只有一人想试上述加购肉。基础餐相同，只比较额外菜单金额（美元）：
- 加购一项：额外 $18。
- 两人均升 Premium：额外 2 × $20 ＝ $40。
差额是 $22。菜单未给可比肉重，这不是等量食物的节省额，也不是含税、小费等费用的完整账单。先确认当天加购是否供应及份量，再决定是否需要整桌升档。加购和升档条件
换一张菜单，可选项也要重新看
Gyu-Kaku Times Square 同时提供单点、固定人数套餐和 AYCE（吃到饱）。同一道 Harami Skirt Steak，在单点菜单第 3 页列 Miso / Shio 两种腌味；双人套餐第 1 页的特定替换项只写 Miso 版本。不能把一张菜单的选项自动搬到另一张。
其AYCE 菜单要求整组同价档；Harami 在 Ultimate 标 LIMIT 1，在 Supreme 标 NO LIMIT。“1”的单位未写清，不能补成每人或每桌一次。为某道菜升档前，还得把限额问明白。
留一个待确认栏，别替菜单补答案
下单前，把完整菜名、实际选用的菜单和整桌小计放在一起，再记下缺失信息。如果份量、供应或某项限制不明确，就带着具体项目问店员。这比先选最贵一档、之后再努力“吃回本”，更贴近原本的用餐目标。
本文不判断菜品是否符合过敏或其他饮食需求，需要时另向店方确认。
资料核对：2026 年 10 月 17 日（UTC）。本文只讨论这两家纽约门店公开菜单的选择结构；算例由编辑自拟，不是消费记录、份量保证或餐厅推荐。出发前请从上述官方门店入口重开菜单，核对版本和当天供应。
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