干豆开封后，适合放进能盖紧的食品级容器，存放在阴凉、干燥、避光的位置。豆子放得越久，可能越难泡软和煮软。家庭储存时还应保留购买日期，并先使用较早买入的豆子。
密封后放在阴凉、干燥、避光的位置
犹他州立大学推广部门指出，氧气可能使豆类油脂产生异味，光线会使豆子颜色褪去。家庭日常使用时，可以保留原袋，把整袋放进带紧密盖子的食品级容器；也可以倒入清洁、完全干燥的玻璃罐或厚塑料容器。
容器适合放在远离水槽、洗碗机排气口、烤箱和阳光直射处的橱柜或抽屉。取豆时使用干燥量杯，取完立即盖紧。容器或量杯洗过后，应完全晾干再接触干豆。
不同批次不要直接混在一起
新买的豆子不要直接倒在旧豆上。可以先用完旧豆，清洁并晾干容器，再放入新袋；也可以让不同批次保留各自包装。包装日期或购买日期应留在容器里，便于先用较早买入的豆子。
明尼苏达大学推广部门建议先用较早购买的干货，并优先使用已经开封的包装。购买量也应结合家庭实际用量。大包装长期放置时，可能出现品质下降、受潮或储藏害虫。
旧豆可能需要更长浸泡和烹调时间
犹他州立大学推广部门说明，干豆随着储存时间增加会变硬，复水和烹调可能需要更长时间。准备菜单时，可以先用较早购买的豆子，并为浸泡和煮制留出更充足的时间。
如果同一批豆子经过充分浸泡和正常烹调仍长期保持坚硬，应检查它是否已经储存很久。不要因为一袋旧豆煮不软，就把所有干豆的烹调时间都改成同一个固定数值。豆类品种、豆龄、水质和烹调方式都会影响所需时间。
发现豆象或其他储藏害虫时检查整处干货区
干豆可能受到豆象等储藏害虫侵扰。发现小甲虫、幼虫、孔洞或包装内异常碎屑时，应丢弃受污染食品，并检查附近的米、面粉、麦片、面条、坚果、宠物粮和鸟食。
清空橱柜后，用吸尘器清理缝隙和角落，再擦净并完全晾干。完好的干货应转入盖紧的玻璃、金属或厚塑料容器。明尼苏达大学推广部门指出，在橱柜里放月桂叶或薄荷口香糖没有证据能够预防或清除储藏害虫。
这篇讨论的是未煮的干豆日常储存，不包括罐装豆、煮熟豆、家庭罐藏、长期应急储粮或氧气吸收剂操作。
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