感恩节还有三周，厨房先腾一轮地方再说

住家笔记

感恩节是11月26号，还有三周。每年到这个时候厨房都乱，火鸡一只就占满烤箱，冰箱里塞满东西，门都快关不上了。先把烤箱里那层油擦了，烤盘烤网拿出来洗洗，冰箱里过期的调料扔一扔，冷冻室里去年剩的东西清一清。

烤箱自洁功能别乱开，有的烤箱自洁温度特别高，烤完一股味，感恩节前几天再开自洁，万一出点状况没时间修，还不如手擦。还有就是提前想好那天烤箱怎么排，火鸡要烤三四个小时，别的菜得错开时间，不然全挤一块。

冰箱腾地方有个笨办法，提前两天把不常用的东西挪到车库冰箱或者 cooler 里，感恩节当天买回来的菜才有地方放。