木砧板发霉有黑点了先别扔，洗净晾透再上油还能用一阵

住家笔记

木砧板用久了，表面容易有黑点，尤其是老放在水槽边上、一直湿着的那种。黑点浅的、只在表面一层的，先别急着扔，拿洗洁精好好刷一遍，冲干净了立起来晾透，晾到摸上去完全干了再说。

干透了之后可以上一层食品级的矿物油，薄薄涂一层，等它渗进去，表面不油了再用。矿物油在五金店或者卖砧板的地方都有，十美元上下一瓶，能用很久。注意别拿平时炒菜的油来涂，炒菜油放久了会发哈喇味，反而更难闻。

平时用完也别平放在台面上晾，立起来两面都能通风，干得快，就不容易再长霉。要是黑点已经渗得很深，板子还裂了大口子，洗也洗不掉，那就算了，换一块新的更省心，一块普通的木砧板也就二三十美元。