开桌游咖啡馆能赚钱吗？启动资金、客单价、周末生意这笔账
羊毛情报局
桌游咖啡馆这几年在美国越开越多，逻辑也好懂，收个入场费或者靠饮料简餐赚钱，客人一坐就是一下午。
启动资金大概 5 万到 15 万美元，装修、桌椅、游戏库、咖啡设备都算上。店主年收入有人给到 5 万到 10 万美元，利润率 10% 到 20%，回本 1 到 3 年。有份商业模型测算得更乐观，一周 460 个工作日客流、客单 12 美元，周末 650 个客流、客单 18 美元，一周营收 1.72 万美元，第一年 EBITDA 23.2 万美元，不过那是模型测算，实际客流够不够得着是另一回事。
这行最怕工作日没人，周末挤爆，员工排班很难排。游戏会丢会坏，菜单做大了备货和损耗都跟着涨，菜单做小了客人又觉得没得吃。还有就是游戏讲解员这个角色，招到懂游戏又会招呼人的人不容易。
你去桌游店愿意付入场费吗，还是只想点杯饮料坐着玩？
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