住家笔记

不粘锅千万别拿钢丝球刷，刷两下涂层就花了。

涂层花了之后越用越粘，而且刮下来的碎屑混进菜里，看着也膈应。正确的做法就是海绵软的那面，加点洗洁精，温水泡一会儿再洗。

已经刮花的就别将就了，涂层掉了的不粘锅，基本等于普通铁锅，还不如直接换。买新的也不用买贵的，几十块的平价锅勤换就行，涂层这东西本来就是消耗品。

炒菜也别用铁铲，木铲硅胶铲都行，顺手的事。