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华人微信群里卖私房菜、卖盒饭的多的是，这事一直处在灰色地带。不过加州其实有条合法的路，叫 MEHKO，家庭微型厨房，2018 年的州法 AB 626 立的。洛杉矶县 2024 年 5 月才通过，11 月开始发证。

条件我按洛杉矶县政府公开的信息捋一下：必须是自己住的房子，租的房子要房东同意；一天最多卖 30 份，一周最多 90 份，一年总销售额不能超过 10 万；饭必须当天做当天卖；操作的人要有食品安全经理证，帮忙的要有食品处理卡；厨房要过卫生检查。

有几个细节容易忽略。配送只能自己送，或者家里人送，不能叫 DoorDash、Uber Eats 这种第三方来送。还有就是不能在室外打广告牌。另外 HOA 小区可能还有自己的规定，这个得自己去查。

费用这块，洛杉矶县申请审核费 597 块，现在有个一次性补贴，前 1000 个符合条件的申请人能免掉，截止到今年 12 月 31 号，或者钱用完为止。申请要符合收入和地区要求，批不批也不保证。

Marin 县上周刚批了试点，3 年期，一年 100 个证，也是一天 30 份。蒙特雷县 2023 年就加入了，申请费 623。

我自己的看法：这条路适合那种已经在微信群里卖、有固定客群的人，等于把灰色生意洗白，10 万一年的上限对副业来说够用了。但指望靠这个发财的不现实，30 份一天的上限卡死了规模。无证卖饭被举报的风险一直都在，这个大家自己掂量。

这是公开政策信息，我不是律师，具体办证细节请咨询专业人士。你们身边有做私厨的吗？知道 MEHKO 的多不多？