点叻沙时，你想要哪一种汤底？下面把大多伦多两家店的菜单放在一起读，练习从完整菜名和说明里选出候选，不作口味排名。
看清两道菜的差别
多伦多 Scarborough 的 Gourmet Malaysia 官网目前链接的完整菜单第 4 页，把 Penang Assam Laksa 写作酸辣鱼汤面，把 Singapore Laksa 写作含椰奶的咖喱汤面。
两项辣标分别为 Hot 与 Extra Hot，椰奶款也不等于温和。
PDF 页脚为 June 2022，是官网仍在链接的旧版；不能视作今天仍照单供应的保证。
换一家店，继续读汤底说明
列治文山的 Restoran Malaysia 官网所链 2025 版菜单第 11 页，把 Penang Assam Laksa 说明为罗望子鱼汤，并列有辣椒，另配 har ko（虾酱）。这给“酸鱼汤”补上了具体调味线索；配菜写有薄荷、黄瓜，也不能据此把整碗当成清淡无辣。
同页的 Singapore Laksa 则写虾底咖喱汤，配 miki noodles、鸡肉、豆腐、鱼饼和豆芽。该项没有明写椰奶。若椰奶是你想保留的关键，就继续向这家店确认，别把上一家的说明直接搬来。
把偏好落实为一次选择
想要椰奶咖喱又希望少辣：先锁定汤底，再问能否减辣。不能调整，就换一道更合意的菜。
把具体偏好说出来，通常比只问“哪个好吃”更容易得到能用的答案。
本次只比较汤底与口味线索，不以简短菜单确认过敏或其他饮食限制；有必须避开的食材，应另向店方明确核实。
资料核对：2026 年 10 月 17 日（UTC）。出发前请核当前菜单，本文未作到店实测。
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