美国卫生与公众服务部（HHS）10月26日宣布，全美已有超过250家医院签署“让医院食品更健康承诺”（Make Hospital Food Healthier Pledge），承诺提供更有营养的食物、加强营养教育，并把健康饮食更充分地纳入患者照护。HHS部长小罗伯特·F·肯尼迪当天在密歇根州大急流城的Corewell Health生活方式与烹饪医学诊所宣布了这一数字。
据HHS介绍，签署承诺的医院同意在临床适宜且可行的范围内，对照《美国居民膳食指南》审查并调整其餐饮服务做法。具体建议包括：限制超加工食品和含糖饮料；优先提供加工程度低的蛋白质、蔬菜、水果和全谷物；采用烘焙、烘烤、烧烤等烹饪方式替代油炸。承诺还鼓励医院为员工和访客扩大健康选择，向患者提供出院后仍可使用的营养知识，并支持社区营养项目。
肯尼迪同时公布了一枚新的标识，供已签署承诺的医院使用，标识上写有“Committed to Excellence in Hospital Nutrition”（致力于医院营养卓越）。HHS表示，参与医院名单可在其网站查询。该承诺为自愿性质，由肯尼迪与联邦医疗保险和医疗补助服务中心（CMS）管理员穆罕默德·奥兹于今年7月共同发起。奥兹在声明中称，超过250家医院是“自愿加入”，让营养食品在照护中占据更大比重。
HHS将这项举措定位为推进总统特朗普“让美国再次健康”（Make America Healthy Again）议程的一部分，强调把营养与预防置于医疗保健的中心。肯尼迪在声明中呼吁美国每一家医院签署该承诺。
需要说明的是，上述数字、承诺内容和标识信息均来自HHS的新闻稿，HHS未在稿中披露参与医院的具体名单、承诺的核查方式或违规处理机制；该承诺不具强制约束力，读者如需了解所在医院是否参与，可查阅HHS公布的参与名单。
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