羊毛情报局

餐车这事看着门槛不高,弄辆车改改就能开张,真算下来钱也不少。zenbusiness列过一张启动成本表,我结合streetlegal圣地亚哥2026年的指南给你拆一下。

低配起步:二手餐车25000美元,设备10000,证照保险1000,首批备货1000,加起来37000美元左右。高配:新车150000,设备50000,证照7000,备货3000,加起来21万美元。这都是估算,上下浮动很大,二手车况差一截价格就差一截。

每个月还有固定支出。加州强制要求签commissary,就是给你提供备餐、储物、清洗、上下水的地方,一个月400到1200美元,签了协议才能办证,这是办证的前提。圣地亚哥那边第一年光各种证照杂费就要5219到21015美元,加州LLC每年还有800美元的franchise tax,赚不赚钱都得交,加州特色。

收入测算(估算):行业指南里写,街头餐车一年营收15万到40万美元,净利率7%到8%,经营得好的能到15%。食品成本控制在25%到35%,人工加食品别超过60%。按这个算,一个月做2万美元流水,净赚1500到2000,回本得两到四年,比开店面快,但也没快到哪去。

大坑有几个。第一是位置,好位置一个月停车费500到3000美元,有的热门地段还要抽奖排队,抢不到位置车就是废铁。第二是看天吃饭,下雨刮风直接歇业,一个月总有那么几天。第三是设备坏一次,修几天就停几天,没有带薪病假这回事。第四是菜单别贪多,出餐超过4分钟,排队的人就散了,饮料和小食才是利润大头。

适合有厨艺、能吃苦、会社交媒体攒人气的人,出餐快、定位准的餐车是真赚钱。不适合只想周末玩玩的,这行是全年无休的体力活,冬天淡季也得想办法找活。

你们那儿餐车一条街人气怎么样,有没有哪家是华人开的?